2012年8月27日 星期一

游擊食譜:肝腸寸斷飯



肝腸寸斷飯(10人份)


材料:

臘腸4條
杏鮑菇好幾朵
糯米椒好幾支
蔥1支
米4碗

醬油
米酒


炊具:

鑄鐵鍋1個
酒精爐3個(酒精120c.c.)

作法:

1.米洗淨
2.鑄鐵鍋抹油,使用酒精爐預熱
3.米+四碗水、杏鮑菇與糯米椒切丁入鍋
4.放入適量醬油、米酒與鹽
5.臘腸切薄片鋪於最上層,蓋上鍋蓋烹煮
6.酒精爐輪替加熱(60c.c.約可然燒8至10分鐘)
7.烹煮直至鍋子噴出水氣即可轉小火,繼續煮10分鐘
8.酒精爐熄滅後,讓鐵鍋餘熱悶煮10分鐘即可開鍋
9.灑上蔥花即可享用
肝腸寸斷飯烹煮方便,僅需簡易炊具,一小時內即可完成10人份料理
非常適合四處徵地胡亂拆房的台灣,一定要學起來!
今天,是王家遭強拆後的第5個月,建商仍日夜騷擾,政府繼續擺爛
今天,也是華隆工會罷工第83天,陳明朝欲強搬工廠機械,警方盡責護駕

這個政府令人失望透頂

今晚,讓我們一起嗑光肝腸寸斷
這裡,是鏡
我們在這裡遇見彼此,並重新認識自己
一起踏上前線吧,離開那孤獨、油膩的廚房,一起上街料理,料理食物,料理自己
堅強,這條路我們一起走下去!


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