[前線食譜]大肚皮の格外濃情地瓜湯

材料：

1. 橄欖油或奶油適量
2. 地瓜一公斤、洋蔥一顆
3. 水3000c.c.
4. 鮮奶油300c.c.
5. 妳/你愛吃的麵包適量

作法：

1. 將地瓜削皮切小塊
2. 洋蔥切小丁
3. 橄欖油炒乾洋蔥後加入地瓜拌炒
4. 逐步加入水蓋過材料，煮滾後轉小火
5. 將全部材料燉煮約30分鐘後離火放涼
6. 放涼地瓜湯底用果汁機打成綿密狀後加熱
7. 加入鮮奶油及鹽調味（鹽一匙一匙加，以免造成不可挽回的遺憾）

湯煮好後即可搭配心愛的麵包一起食用